P. Sanahuja Ferrer, «Alimentar la ciudad en tiempos de guerra. El abastecimiento cárnico de Valencia durante la Guerra de los Dos Pedros (1356-1366): Feeding the City in Times of War. The Meat Supply of Valencia during the War of ‘The Two Peters’ (1356-1366)», AEM, n.º 30, pp. 351–370, jun. 2020, doi: 10.26754/ojs_aem/aem.2019303991.