Productos agroalimentarios de calidad y turismo en España: Estrategias para el desarrollo local

Autores/as

  • María Belén Gómez Martín Dpt. de Geografia Física i Analisi Geografica Regional, Facultat de Geografia i Historia, Universitat de Barcelona
  • Xosé A. Armesto López Dpt. de Geografia Física i Analisi Geografica Regional, Facultat de Geografia i Historia, Universitat de Barcelona

DOI:

https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.2005471331

Palabras clave:

gastronomía, turismo, alimentos de calidad, desarrollo local, agricultura, España.

Resumen

Este artículo muestra las relaciones existentes entre el turismo y las producciones agrarias basadas en productos tradicionales, revalorizados en los últimos tiempos gracias a las denominaciones de calidad. Los productos agroalimentarios se configuran, en este contexto, como recursos turísticos gastronómicos que posibilitan el desarrollo del turismo y, a la vez, el turismo se convierte en herramienta para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad. Ambas circunstancias se aúnan con un objetivo común: el desarrollo local de territorios tradicionalmente considerados marginales en el ámbito regional.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Cómo citar

Gómez Martín, M. B., & Armesto López, X. A. (2016). Productos agroalimentarios de calidad y turismo en España: Estrategias para el desarrollo local. Geographicalia, (47), 87–110. https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.2005471331

Número

Núm. 47 (2005)

Sección

Artículos

Licencia

  1. La revista conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, y favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia indicada en el punto 2.
  2. Las obras se publican en la edición electrónica de la revista bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España (texto legal). Se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que se cite la autoría, la url, y la revista, y no se usen para fines comerciales.
  3. Los autores están de acuerdo con la licencia de uso utilizada por la revista, con las condiciones de autoarchivo y con la política de acceso abierto.