Localización de la industria agroalimentaria en Aragón
DOI:
https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.201159-60823Palabras clave:
Food industry, worlds of production, location, Aragón (Spain).Resumen
La industria agroalimentaria evoluciona en dos direccionescontrapuestas, la de los productos estandarizados o globales y la de losproductos especializados o locales, bifurcación que puede explicarsepor medio de la teoría de los mundos de producción. A la luz de dichateoría se estudia la localización de la industria agroalimentaria enAragón, constatándose la existencia de dos modelos: la producción dealimentos globales se concentra en la aglomeración urbano-industrial deZaragoza, mientras que la de alimentos locales se localiza en una seriede áreas rurales concretas, ligada a producciones agrarias fuertementearraigadas en el territorio.Descargas
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Climent López, E., & Ruiz Budría, E. (2014). Localización de la industria agroalimentaria en Aragón. Geographicalia, (59-60), 73–84. https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.201159-60823
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