Cambios recientes en el sector vitivinícola: el caso de las denominaciones de origen zaragozanas

Autores/as

  • Blanca Loscertales Palomar Departamento de Geografía, Universidad de Zaragoza
  • Ana Isabel Escalona Orcao Departamento de Geografía, Universidad de Zaragoza
  • Eugenio Climent López Departamento de Geografía, Universidad de Zaragoza

DOI:

https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.201159-60834

Palabras clave:

Wine industry, Protected Designation of Origin, Zaragoza (Spain).

Resumen

El sector vitivinícola ha experimentado cambios importantesen los últimos años respecto a la calidad del vino, los métodos de producción,los mercados y el tejido productivo. En este artículo se analizala respuesta que han dado a dichos cambios las tres denominaciones deorigen de la provincia de Zaragoza (Cariñena, Campo de Borja yCalatayud), que se han orientado hacia la producción de vinos de grancalidad y singularidad. Las dos primeras, apoyadas en la solidez de sutejido productivo, han evolucionado favorablemente aplicando estrategiasproductivas diferentes (renovación frente a tradición), mientras quela tercera, con un tejido productivo más atomizado, hace frente a unmarcado proceso de ajuste.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Cómo citar

Loscertales Palomar, B., Escalona Orcao, A. I., & Climent López, E. (2014). Cambios recientes en el sector vitivinícola: el caso de las denominaciones de origen zaragozanas. Geographicalia, (59-60), 227–240. https://doi.org/10.26754/ojs_geoph/geoph.201159-60834

Número

Núm. 59-60 (2011)

Sección

Artículos

Licencia

  1. La revista conserva los derechos patrimoniales (copyright) de las obras publicadas, y favorece y permite la reutilización de las mismas bajo la licencia indicada en el punto 2.
  2. Las obras se publican en la edición electrónica de la revista bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España (texto legal). Se pueden copiar, usar, difundir, transmitir y exponer públicamente, siempre que se cite la autoría, la url, y la revista, y no se usen para fines comerciales.
  3. Los autores están de acuerdo con la licencia de uso utilizada por la revista, con las condiciones de autoarchivo y con la política de acceso abierto.