Cristalización del xilitol: Aceleración y activación mediante siembra y cizalladura
Resumen
Los polialcoholes son materiales que pueden ser interesantes si se utilizan para el almacenamiento térmico de energía mediante cambio de fase. En este estudio se intenta acelerar la velocidad de cristalización de uno de estos materiales, el xilitol, para comprobar su viabilidad.
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Publicado
2021-11-12
Número
Sección
Artículos (Procesos y Reciclado)