Técnicas avanzadas para la concentración de antioxidantes naturales
Resumen
En este trabajo se aborda la concentración de antioxidantes de interés mediante procesos avanzados y sostenibles que emplean CO2 supercrítico, así como el estudio, en primera aproximación, de un modelo QSAR que permita en un futuro preseleccionar compuestos de interés para estos procesos.
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Publicado
2021-11-12
Número
Sección
Artículos (Procesos y Reciclado)