Sanchez Quezada, J.P. et al. 2019. Cinética de la hidrólisis de la cáscara de la vaina de cacao CCN-51: Consideraciones sobre la influencia de la temperatura. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A. 7, (May 2019). DOI:https://doi.org/10.26754/jji-i3a.003615.