Hernández, E. 2024. Elena Hernández - Predicci´on num´erica de las condiciones ´optimas de giro en el cocinado tipo plancha de hamburguesas. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A. 12, (jul. 2024). DOI:https://doi.org/10.26754/jjii3a.202410859.