Hernández Alhambra, E., Calvo, B., Grasa, J. y Salvador, M.L. 2023. Simulación computacional del cocinado de hamburguesas a la plancha. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A. 11, (jul. 2023). DOI:https://doi.org/10.26754/jjii3a.20239041.