Carrascón, V., López, R. y Escudero, A. 2012. Caracterización química y sensorial del aroma del calamar del genero Illex Argentinus. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A. (may 2012), 28. DOI:https://doi.org/10.26754/jji-i3a.201201853.