Moncayo, L., Culleré, L., Cacho, J., Ferreira, V. y Palma, J. 2012. Caracterización del perfil aromático de pisco de Perú de la variedad Quebranta por ctromatografía de gases-olfatometría y análisis químico. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A. (may 2012), 35. DOI:https://doi.org/10.26754/jji-i3a.201201873.