Delgado, J. 2021. Jorge Delgado - Aplicación de Aspen Custom Modeler (ACM) en la fermentación del residuo mucilaginoso de cacao CCN-51. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A. 9, (nov. 2021). DOI:https://doi.org/10.26754/jjii3a.20216143.