Hernández Alhambra, E., Guíu, P., Calvo, B., Salvador, M., Ferrer-Mairal, A., Martínez, M., & Grasa, J. (2024). Predicción numérica de las condiciones óptimas de giro en el cocinado tipo plancha de hamburguesas. Jornada De Jóvenes Investigadores Del I3A, 12. https://doi.org/10.26754/jjii3a.202410594