MONCAYO, L.; CULLERÉ, L.; CACHO, J.; FERREIRA, V.; PALMA, J. Caracterización del perfil aromático de pisco de Perú de la variedad Quebranta por ctromatografía de gases-olfatometría y análisis químico. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A, [S. l.], p. 35, 2012. DOI: 10.26754/jji-i3a.201201873. Disponível em: https://papiro.unizar.es/ojs/index.php/jji3a/article/view/1873. Acesso em: 27 abr. 2024.