Hernández Alhambra, E., Guíu, P., Calvo, B., Salvador, M., Ferrer-Mairal, A., Martínez, M. y Grasa, J. (2024) «Predicción numérica de las condiciones óptimas de giro en el cocinado tipo plancha de hamburguesas», Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A, 12. doi: 10.26754/jjii3a.202410594.