L. Moncayo, L. Culleré, J. Cacho, V. Ferreira, y J. Palma, «Caracterización del perfil aromático de pisco de Perú de la variedad Quebranta por ctromatografía de gases-olfatometría y análisis químico», Jorn. jovenes investig. I3A, p. 35, may 2012.