Sanchez Quezada, Johanna Patricia, et al. “Cinética De La hidrólisis De La cáscara De La Vaina De Cacao CCN-51: Consideraciones Sobre La Influencia De La Temperatura”. Jornada De Jóvenes Investigadores Del I3A, vol. 7, May 2019, https://doi.org/10.26754/jji-i3a.003615.