Hernández Alhambra, E., P. Guíu, B. Calvo, M. Salvador, A. Ferrer-Mairal, M. Martínez, y J. Grasa. «Predicción numérica De Las Condiciones óptimas De Giro En El Cocinado Tipo Plancha De Hamburguesas». Jornada De Jóvenes Investigadores Del I3A, vol. 12, julio de 2024, doi:10.26754/jjii3a.202410594.