Bueno, M., M.M. Campo, J. Cacho, V. Ferreira, y A. Escudero. «Efecto De La congelación Y Los Periodos De Almacenamiento En La Calidad organoléptica De La Carne Y Sus Compuestos aromáticos». Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A (mayo 1, 2012): 27. Accedido mayo 3, 2024. https://papiro.unizar.es/ojs/index.php/jji3a/article/view/1852.