Culleré, L., Labotarorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE) Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A) Universidad de Zaragoza, España
-
Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A Actas de las I Jornadas de Jóvenes Investigadores del I3A - 26‐27 de abril de 2012 - Artículos
Caracterización del perfil aromático de pisco de Perú de la variedad Quebranta por ctromatografía de gases-olfatometría y análisis químico
Resumen PDF