Laborde, G. El ñandú En Uruguay: El Consumo Alimentario De Un Ave Nativa Percibida Como exótica: The Ñandú in Uruguay: The Consumption of an Indigenous Species Perceived As Exotic. Studium 2018, No. 22, 225-233. https://doi.org/10.26754/ojs_studium/stud.2016223032.