Duhart, F. «Bergers, végétariens Et Clochards. Sous-Cultures Et Conduites Marginales Alimentaires Dans Le Sud-Ouest De La France (XVIIe-XXIe siècles)». Studium, n.º 23, agosto de 2018, pp. 81-111, doi:10.26754/ojs_studium/stud.2017232965.