Duhart, Frédéric. “Bergers, végétariens Et Clochards. Sous-Cultures Et Conduites Marginales Alimentaires Dans Le Sud-Ouest De La France (XVIIe-XXIe siècles)”. Studium, no. 23, Aug. 2018, pp. 81-111, https://doi.org/10.26754/ojs_studium/stud.2017232965.