Duhart, F. Bergers, végétariens Et Clochards. Sous-Cultures Et Conduites Marginales Alimentaires Dans Le Sud-Ouest De La France (XVIIe-XXIe siècles). Studium 2018, N.º 23, 81-111. https://doi.org/10.26754/ojs_studium/stud.2017232965.