SANCHEZ QUEZADA, Johanna Patricia; SOLER HERRERO, Jaime; HERGUIDO, Javier. Cinética de la hidrólisis de la cáscara de la vaina de cacao CCN-51: Consideraciones sobre la influencia de la temperatura. Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A, [S. l.], v. 7, 2019. DOI: 10.26754/jji-i3a.003615. Disponível em: https://papiro.unizar.es/ojs/index.php/jji3a/article/view/3615. Acesso em: 29 apr. 2025.