Supercritical Fluid fractionation of mentha suaveolens: concentration of functional properties

Authors

  • Ana María Mainar Grupo GATHERS, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), Universidad de Zaragoza
  • Carlota Giménez Rota Grupo GATHERS, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), Universidad de Zaragoza
  • A. González-Coloma Instituto de Ciencias Agrarias, CSIC
  • J.S. Urieta Grupo GATHERS, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), Universidad de Zaragoza
  • S. Lorán Instituto Agronómico de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Facultad de Veterinaria
  • M.C. Rota Instituto Agronómico de Aragón (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, Facultad de Veterinaria

DOI:

https://doi.org/10.26754/jji-i3a.201802840

Abstract

Supercritial Antisolvent Fractionation process was optimiced for the concentration of Mentha suaveolens bioactives in two different fractions. Their composition was analysed with HPLC. The antimicrobial activity of these fractions was assayed. The SAF process fractionated M. suaveolens tincture in two enriched fractions in different bioactives concentrating those with antimicrobial activity in one of them.

 

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2018-05-25

How to Cite

Mainar, A. M., Rota, C. G., González-Coloma, A., Urieta, J., Lorán, S., & Rota, M. (2018). Supercritical Fluid fractionation of mentha suaveolens: concentration of functional properties. Jornada De Jóvenes Investigadores Del I3A, 6. https://doi.org/10.26754/jji-i3a.201802840

Issue

Vol. 6: Actas de la VII Jornada de Jóvenes Investigadores del I3A - 8 de junio de 2018

Section

Artículos (Procesos y Reciclado)