Técnicas avanzadas para la concentración de antioxidantes naturales

Autores/as

  • Raquel Mur Sanchez GGrupo de termodinámica aplicada y superficies (GATHERS) - I3A
  • Juan Ignacio Pardo Grupo de termodinámica aplicada y superficies (GATHERS) - I3A
  • José Francisco Martínez Grupo de termodinámica aplicada y superficies (GATHERS) - I3A
  • José S. Urieta Grupo de termodinámica aplicada y superficies (GATHERS) - I3A
  • Ana Mª Mainar GGrupo de termodinámica aplicada y superficies (GATHERS) - I3A

DOI:

https://doi.org/10.26754/jjii3a.20215981

Resumen

En este trabajo se aborda la concentración de antioxidantes de interés mediante procesos avanzados y sostenibles que emplean CO2 supercrítico, así como el estudio, en primera aproximación, de un modelo QSAR que permita en un futuro preseleccionar compuestos de interés para estos procesos.

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Publicado

2021-11-12

Cómo citar

Mur Sanchez, R., Pardo, J. I., Martínez, J. F., Urieta, J. S., & Mainar, A. M. (2021). Técnicas avanzadas para la concentración de antioxidantes naturales. Jornada De Jóvenes Investigadores Del I3A, 9. https://doi.org/10.26754/jjii3a.20215981

Número

Vol. 9 (2021): Actas de la X Jornada de Jóvenes Investigadores e Investigadoras del I3A - 21 de octubre de 2021

Sección

Artículos (Procesos y Reciclado)